Conseils nutritionnels

Comment nous nourrissent-ils ?

Protéines de haute valeur biologique, minéraux, vitamines et autres : voici le Speck Alto Adige IGP et le Fromage Stelvio AOP, des produits riches en saveurs et adaptés à tous, en l'absence d'exigences spécifiques, dans la mesure où ils sont consommés conformément aux directives officielles.

Enfants, mamans, sportifs, grands-parents : dans cette section, les points les plus intéressants pour tous.

Speck Alto Adige IGP : composition nutritionnelle

(Tableau adapté de www.salumi-italiani.it)

Valeurs nutritionnelles moyennes U.M. (100g) Par portion recommandée (50g) GDA* par portion
Energie Kcal
Kj
300
1254
150
627
7%
Proteine g 30,7 15,4% 31%
Glucides g 1,2 0,6% 0%
Lipides g 19,1 9,6% 14%
Total des saturés g 6,6 3,3% 17%

*Quantités journalières indicatives basées sur un régime alimentaire de 2 000 kcal. Les besoins individuels varient en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique et du poids.
(Calculs basés sur les valeurs nutritionnelles de référence VNT, annexe XIII du règlement 1169 (UE)).

Avec ses 150 kcal par portion (50 g), le Speck Alto Adige IGP peut être facilement intégré dans un repas principal, aussi bien en entrée qu'en plat principal, et peut être utilisé à certaines occasions - en quantités plus mesurées - dans la préparation d'un en-cas.

Le Speck Alto Adige IGP peut être utilisé comme ingrédient brut ou dans la préparation de la recette même en phase de cuisson. Dans le premier cas, toutes ses propriétés sensorielles restent intactes, de la texture à l'ensemble des notes aromatiques.

Fromage Stelvio AOP : composition nutritionnelle

Pour 100g Par portion recommandée (50g) GDA* par portion
Kcal 362 181 9%
Proteine (g) 23 12 23%
Glucides (g) 0 0 0%
Lipides (g) 30 15 21%

*Quantités journalières indicatives basées sur un régime alimentaire de 2000 kcal. Les besoins individuels varient en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique et du poids.
(calculs basés sur les valeurs nutritionnelles de référence VNT, annexe XIII du règlement 1169 (UE)).

Le Fromage Stelvio AOP, avec ses 109 kcal par tranche (30 g), peut être facilement intégré dans un repas principal, un plat de résistance ou un second plat, et occasionnellement consommé comme en-cas.

Une tranche standard de fromage Stelvio DOP contient environ 7 g de protéines et 9 g de matières grasses, tandis qu'en ce qui concerne les hydrates de carbone, elle est naturellement exempte de lactose (< 0,1 g / 100 g) selon la méthode de production traditionnelle. La teneur en galactose est également inférieure à 0,1g/100g.

Découvrez ici comment intégrer le Fromage Stelvio AOP dans des recettes savoureuses et équilibrées !

Téléchargez la fiche nutritionnelle du Speck Alto Adige IGP et du Fromage Stelvio AOP

Pour plus d'informations et de conseils sur une alimentation variée et équilibrée :
Les recommandations sur l'alimentation, l'activité physique et la sédentarité (mangerbouger.fr)