Labels de qualité européens
pour les produits agroalimentaires

Les labels de qualité IGP et AOP sont des certifications délivrées par l'Union Européenne dans le but de garantir la sécurité alimentaire et l'origine géographique des produits, ainsi que la protection de l'environnement et des méthodes de transformation traditionnelles.

A.O.P
Appellation d’Origine
Protégée

Le label AOP est attribuée par l'Union Européenne aux produits dont les phases de production, de transformation et d'élaboration ont lieu dans une aire géographique déterminée, en utilisant les techniques reconnues des producteurs locaux et les ingrédients de la région de référence. Il s'agit de produits dont les caractéristiques dépendent essentiellement ou exclusivement de leur origine géographique. Les produits labellisés AOP doivent répondre à des règles strictes définies dans le cahier des charges et doivent être marqués du logo AOP ci-dessus.

I.G.P.
Indication Géographique
Protégée

Le label IGP identifie les produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu ou à la région où se déroule au moins une des étapes du processus de production, à savoir la production, la transformation et l'élaboration, bien que les ingrédients utilisés ne doivent pas nécessairement provenir de cette zone géographique spécifique. Les produits labellisés IGP doivent répondre à des règles strictes définies dans le cahier des charges et doivent être marqués du logo IGP présenté ici.

Produits garantis certifiés IGP et AOP qui trouvent
leur zone de production dans le Tyrol du Sud

Les deux produits du Tyrol du Sud représentent un excellent exemple de la signification et du fonctionnement des régimes de qualité liés à la production agroalimentaire dans l'Union Européenne et sont les protagonistes d'un programme d'activités cofinancé par l'Union Européenne et mis en œuvre en Italie, en Allemagne et en France pour améliorer les connaissances des consommateurs sur les mérites des produits agricoles européens.

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