Zwischen dem 20. Februar und 21. Mai 2019 fanden in Deutschland insgesamt sechs Seminare mit dem Fokus Wein statt. Die 71 Teilnehmer konnten unter Anleitung der Sommeliers Sebastian Bordthäuser und Ina Finn mehr über das Gütesiegel DOC erfahren und Südtiroler DOC Weine probieren. Abgerundet wurde die Weinprobe durch die Verkostung von Südtiroler Apfel g.g.A., Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser g.U. Käse.
