Un viaggio alla scoperta dei sapori
autentici e garantiti dall'origine

I prodotti a marchio IGP e DOP esprimono l'eccellenza della produzione agroalimentare europea e rappresentano il risultato di una speciale combinazione di fattori umani, ambientali e culturali, caratterizzata da un legame inscindibile con il territorio di appartenenza. I ferrei disciplinari che li regolano ne assicurano l'elevata qualità e il gusto distintivo, rendendoli così gli ingredienti ideali per una dieta sana e sfiziosa. Vogliamo farvi conoscere meglio i prodotti certificati IGP e DOP che trovano la loro zona di produzione in Alto Adige, raccontandovi cosa si nasconde dietro ai marchi di qualità europei.

Speck Alto Adige IGP

Lo Speck Alto Adige IGP deve la sua unicità alla regola di produzione tramandata di generazione in generazione “poco sale, poco fumo e tanta aria fresca”.

Formaggio Stelvio DOP

Lo Stelvio DOP è un formaggio genuino e dal gusto inconfondibile, prodotto con il latte fresco proveniente da ben 300 mesi di montagna dell’Alto Adige.

Dalla terra alla tavola

Vi proponiamo delle ricette facili e gustose